Thaisoppa med risnudlar!
Här är Dagens GI-recept:
Thaisoppa med risnudlar!
2port
300 g Strimlad kyckling
en bit purjolök, hackad
1 paprika i valfri färg, strimlad
15 g färk ingefära, finhackad
2 vitlkökklyftor, pressade
1 msk olja
1 msk fisksås
2 msk kycklingfond
1 l vatten
2-3 tsk röd currypasta
färsk koriander, hackad
1 pkt risnudlar 250g (breda sorten)
½ Lime
1. Blanda alla ingredienser utom koriander, lime och risnudlar i en kastrull, koka upp. Låt sjuda i 5 minuter
2. Ta bort kastrullen från plattan.
3. Koka 2 portioner risnudlar!
4. Dela upp nudlarna i två skålar och häll över soppan.
5. Toppa med koriander och pressa över lime!
KLART!
* Platta och breda risnudlar har lägre GI än den tunna sorten!
* Starka kryddor som ex. Chili och ingefära sätter fart på förbränningen och innehåller antidoxidanter!
* Variera soppan genom att lägga till andra grönsaker!
Thaisoppa med risnudlar!
2port
300 g Strimlad kyckling
en bit purjolök, hackad
1 paprika i valfri färg, strimlad
15 g färk ingefära, finhackad
2 vitlkökklyftor, pressade
1 msk olja
1 msk fisksås
2 msk kycklingfond
1 l vatten
2-3 tsk röd currypasta
färsk koriander, hackad
1 pkt risnudlar 250g (breda sorten)
½ Lime
1. Blanda alla ingredienser utom koriander, lime och risnudlar i en kastrull, koka upp. Låt sjuda i 5 minuter
2. Ta bort kastrullen från plattan.
3. Koka 2 portioner risnudlar!
4. Dela upp nudlarna i två skålar och häll över soppan.
5. Toppa med koriander och pressa över lime!
KLART!
* Platta och breda risnudlar har lägre GI än den tunna sorten!
* Starka kryddor som ex. Chili och ingefära sätter fart på förbränningen och innehåller antidoxidanter!
* Variera soppan genom att lägga till andra grönsaker!
Kommentarer
Postat av: sandra
haha de tror jag säkert :)
Postat av: Monica GH
Hej, först en kommentar till soppan. Den är jättegod! Har du prövat Tom Yam Kun också? Fantastisk god!
Ang bada i Vietnam så är Halong Bay att rekommendera, framförallt öarna utanför. Det är inte att jämföra med Thailand som varit turistland länge. Södra Vietnam har mer bad.
Postat av: Malin
heh :)
Postat av: Monica Grandin Högberg
Jo Tom Yam Kum är en Thailänsk soppa med stora räkor, citrongräs, tomater osv rätt stark väldigt god. Kan skicka recept om du vill.
Apropåmat känner du till vietnamesiska vårrullar?
Monoica
Trackback
